怎样做鱼头火锅?

1、将姜、蒜、桂皮洗净切好备用；

2、将鱼头处理干净一切两半备用，这样便于煮入味；

3、将葱、香菜洗净切好备用；

4、在锅中倒入适量菜油；

5、加入姜、蒜、桂皮、干辣椒、豆瓣酱；

6、炒一下，炒出香味；

7、加入适量水；

8、加入适量食盐；

9、加入适量酱油；

10、将鱼头放入锅中；

11、多煮一会，煮入味后，将其盛入电火锅中，加入备好的葱和香菜，就可以享用美味的鱼头火锅了。