口蘑酸菜五花肉水饺

1、准备好食材。

2、生姜泡水。蘑菇和小葱切碎。酸菜洗净泡水。

3、将五花肉加盐，糖，酒和生姜水，放绞肉机中搅碎。

4、取出加少量淀粉，加生姜水，往一个方向搅匀。

5、酸菜挤干水分，加入盐和耗油，拌匀。

6、将葱花和蘑菇放入绞肉中。

7、面粉和成一个比较软的面团。

8、切成合适的剂子。

9、擀成合适大小，加酸菜和五花肉，包成饺子。

10、把所有的包成饺子。

11、沸水放盐加饺子煮熟。

12、碗里放猪油和酱油葱花，加点开水，放入饺子。美味的酸菜饺子做好了。