怎么做好吃的酱汁鸡爪

1、将买好的鸡爪，洗干净后放入冷水下锅，加入葱姜焯水捞出；

2、放蒜瓣花椒、八角、干红椒、豆瓣酱，翻炒均匀；

3、倒入鸡爪，加生抽，加老抽加冰糖，加盐，再加入啤酒。

4、将鸡爪小火煮10到15分钟；

5、大火收汁；

6、最后撒上小葱，这道酱汁鸡爪就完成了。