烤麸的做法

 时间:2024-10-23 04:28:37

1、干烤麸用温水泡发,清洗几次去异味

烤麸的做法

2、发好的烤麸切小块,用沸水汆烫去除苦涩味

烤麸的做法

3、再用冷水漂洗,然后挤干水份

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4、香菇泡发,切片

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5、花生煮10分钟,去衣被用

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6、黄花菜用水泡发,清洗几遍

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7、木耳泡发,清洗干净

烤麸的做法

8、热油锅,把烤麸炒片刻

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9、放入冬菇丝,花生,木耳炒匀,倒入1碗水煮约10分钟

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10、放入黄花菜,放生抽,老抽,料酒,盐,糖和鸡精煮至水差不多收干

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11、最后淋上麻油即可起锅了

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