鸡胗怎样做才美味又好吃呢

1、500g鸡胗改刀，冷水下锅，加入10g料酒，煮熟捞出，起锅烧油，倒入10g，抽10g姜，10g，八角，10g干辣椒，倒入鸡胗，五克老抽，10g酱油，10克十三香，倒入两百毫升啤酒，100ml水，10g盐，10g白糖

2、倒入高压锅，压八分钟，再倒回锅中，放入两百克土豆，炖三分钟，倒入100g青红椒，翻炒均匀即可