如何做茄子和豆腐好吃呢

1、豆腐切片，油热，下锅煎至两面金黄盛出，茄子炒软盛出

2、猪肉、大蒜，分别绞碎，油热，放肉馅，炒至变色，放蒜末、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、白糖、加水，

3、食材放入砂锅中，放入肉末，炖两分钟即可