多吃粗粮有宜健康--南瓜馒头

 时间:2024-10-17 20:53:39

1、南瓜去皮,去瓤,切片,放入蒸锅蒸熟。

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2、取出趁热研成茸。

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3、加入面粉中。

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4、放上1汤匙的白糖。

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5、再放入3克酵母。

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6、加入清水,搅成棉絮状。

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7、和成光滑的面团。

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8、放置温暖的地方发酵至原来的2.5倍大。

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9、取出排出空气,然后再搓成长条。

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10、切成小剂子。

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11、再搓圆整成圆形。

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12、垫上蒸笼纸,进行二次发酵,当再次发酵至原来面团的2.5倍大时,开大火,蒸15分钟,再关火,再虚蒸5分钟即可取出食用。

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