如何做红烧冻豆腐

 时间:2024-10-12 11:02:22

1、把新鲜豆腐放进冰箱冷冻上一个晚上,第二天取出就是冻豆腐了,准备一个番茄。

如何做红烧冻豆腐

2、用温热水浸泡一下,化掉表面的冰,再切成小方块。

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3、准备五花肉和姜片,蒜片。(爱吃辣的可以加上辣椒)

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4、番茄切小块块,配上半个青椒。

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5、热锅放油,撒入蒜,姜片,到入五花肉爆香,五花肉爆香差不多了,再把五花肉乘起来,放一边待用。

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6、锅里放入冻豆腐大火翻炒,这时的豆腐韧性比新鲜的好很多,不怕翻动会散掉。

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7、再放入番茄继续用大火翻炒。

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8、撒入青椒翻炒,兑上盐,耗油,点少许的水,撒上鸡精,就可以出够。

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9、装盘,美味又营养的冻豆腐就做好了,是不是很简单。

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