鸡蛋火腿炒面...

1、蒜头切碎，火腿切丝，香葱和芹菜切段备用。

2、锅中加入清水，大火烧开，下入面片煮熟。

3、捞出过冷水，沥干水备用。

4、炒锅加入少许食用油，大火烧热，打入鸡蛋炒散，盛出备用。

5、锅中再加入适量油，大火烧热下入蒜末煸出香味。

6、倒入火腿炒至表面微焦。

7、下入面条。

8、淋入酱油

9、用筷子翻炒均匀。

10、倒入鸡蛋炒匀。

11、最后下入香葱和芹菜炒至断生即可关火。

12、出锅装盘，上桌享用吧。