芝士焗番薯做法大全

1、番薯洗净，削皮切块，隔水蒸至熟烂，再捣成泥，备用。冰箱中取出黄油、牛奶在室温中放置、软化。

2、取1-2片芝士一切四，成为芝士小方块备用，另外2-3片芝士切碎，并与黄油、牛奶、白糖一起放入小碗，搅拌成为奶香混合液。

3、将步骤1的番薯泥与步骤2的奶香液混合，用搅拌机充分拌匀。取烤箱用的陶瓷慕斯杯，填入奶香番薯泥，顶部覆盖一片芝士小方块，再刷一层蛋黄液

4、置入烤箱，190摄氏度上下火，10-13分钟即可。（10分钟后需要目测，表面鼓起并略焦即可收工）