龙虾的简单家常做法

1、步骤一：把小龙虾进行清洗，清洗时用上牙刷会刷得干净些。

2、步骤二：用剪子把虾头前端剪去，同时去掉头部的胃，但是头部的黄膏是要保留的，另外要露出虾腔，最后不要忘记去除虾肠，一只只小龙虾就这样处理干净，以备用。

3、步骤三：往锅里放油，油开了之后，加入花椒，爆出香味。

4、步骤四：往锅里加入葱、姜、蒜来爆香。

5、步骤五：往锅里加入小龙虾，接着加一点水。

6、步骤六：再调用小火翻炒一会，加入盐，炒熟后就可食用。