做茄子豆角的教程

1、把茄子洗净，用手把它削成斜片。用手把长豆子切成块。放开水，烫两分钟。把水放在冷水里。把蒜蓉切碎。

2、把油放在火锅里加热，用小火把蒜粒炒熟。

3、然后放入长豆子，炒3分钟左右。

4、加入茄子炒5分钟。

5、最后，加入酱油，炒匀。

6、在盘子上。