香爆花蛤怎么做？

1、首先将花蛤放在盐水里，吐沙两小时。

2、将花蛤放入锅中铺好，浇两圈熟油。

3、倒入三勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，半碗清水。

4、倒入小葱，红椒，蒜末，煮到花蛤爆开口即可盛出食用。