简单无压力做鱿鱼干炒荷兰豆

1、我在这里用的湛江本地鱿鱼是干的。事先就软了

2、易斜刀切成这样，再中间斜切，任意切也可以，但为了炸成这样的卷！！

3、热锅下油烧热，姜蒜爆香！！

4、炒鱿鱼干

5、用少许糖炒至酱汁减少。给鱿鱼上色

6、加荷兰豆一起翻炒至荷兰豆变熟即可，炒的时候如果觉得太干就稍微加一点点水再继续炒！！