清脆爽口——清炒莴苣尖

1、把莴苣尖清洗干净，控干水分后切成小段。

2、把新鲜的大蒜切碎备用，辣椒切小段备用。炒绿叶菜加入适量大蒜和辣椒可以丰富菜肴口感，增加食欲。

3、锅中烧油，油热后放辣椒和蒜炒出香味。

4、倒入切好的莴苣尖段，大火翻炒均匀。

5、放入适量盐和蚝油，翻炒均匀出锅即可。