1、准备好6寸戚风胚子,送入冰箱冷藏.
2、将芒果切成粒,用勺子碾碎.
3、吉利丁片剪成几段,凉水泡软,
4、芒果泥隔水加热,将泡软的吉利丁片挤干水分,放入不断搅拌,直至完全融解,放凉
5、倒入淡奶油,加入细砂糖,淡奶油高速打发
6、淡奶油打发至6分发,有纹路能缓慢流动的状态
7、打好的奶油缓缓倒入芒果糊混合,
8、用刮刀翻拌均匀,即成芒果慕斯
9、将之前放入冰箱冷藏的模具拿出来，慕斯液慢慢倒入模具里,
10、模具周边的慕斯液一定压实,送入冰箱冷藏4个上时以上。
11、这个季节小台芒已经没有了,我准备的是凯特芒.
12、切开芒果,芒果切成方丁,
13、取出模具脱模,切好的芒果装饰上面,再放上两粒草莓,美味的芒果慕斯做成了
