小米面发糕怎么做

1、首先将小米面加一点酵头，用开水拌成湿润的面团，放温暖的地方发酵至原来大小的2倍左右，掰开组织有蜂窝状即可。

2、然后加入适量的白糖、食用碱，加适量的温水拌均匀至粘稠的状态，静置10分钟。

3、再放入半碗面粉，再次倒入适量的温水拌成粗线条的状态即可。

4、蒸笼屉铺上比较细腻的是纱布，倒入面糊，撒上适量的红枣。

5、大火烧开蒸15分钟左右即可。

6、超级柔软好吃的发糕就好了！‍