大头咸菜怎样做才好吃

1、200克包菜用手撕成片，放入碗中洗净，50克芹菜切段，50克青红椒切段。放入碗中加入20克盐腌制两个小时

2、起锅烧油加入10克葱，10克姜，10克蒜，10克8角小火炸香。再加入50克海鲜酱油烧开后加入10克白糖，捞出料渣，放凉备用。

3、淋上放凉汤汁翻拌均匀，腌制半个小时即可