干豆腐皮烧肉的做法

1、五花肉脸皮带肉洗干净切成块备用

2、干豆腐皮泡软清洗干净，备好所有材料。

3、锅加热到油，六成热时，放入五花肉小火煸炒

4、炒到稍稍出油后，放入生姜、花椒、八角、蒜瓣炒

5、炒出香味后加入料酒、酱油、白糖炒至上色

6、然后加入水没过肉，先大火烧开在转小火煮

7、肉煮至八成烂是加入泡软的豆腐皮炒

8、水分烧干，加盐和大蒜翻炒均匀就可以出锅了