糊挞挞的做法

1、西葫芦洗净去皮，用擦子擦成细丝状。

2、将擦好的西葫芦丝放入碗内，加入适量食盐、调味料、少许清水，静置片刻。

3、待西葫芦丝明显析出水分时，碗内加入面粉搅拌成糊状。

4、电饼铛刷油预热，将和好的面菜糊倒入，摊开成薄饼状。

5、加热2-3分钟，然后打开饼铛翻面一次，继续加热1-2分钟。

6、待面饼两面煎至金黄时关火，盛盘可吃，也可依据个人口味涂抹甜面酱、辣椒酱等佐料，口感更佳。