荠菜肉丸怎么做

1、新鲜荠菜洗净切碎

2、猪肉洗净料酒去味后剁碎

3、鸡蛋打进碗里，三样混合搅拌

4、加入淀粉，油、盐

5、充分搅拌后用手挤出丸子形状，勺子刮出

6、丸子下冷水锅煮沸，上浮即熟。出锅