爆炒大尖椒这样做才好吃

1、选材一定要新鲜的，不能干瘪的、有创伤的。正所谓炒菜七分看选材，三分看手艺。

2、清洗大尖椒，然后用手掰成小块，注意呀！一定要用手掰而不是用刀切呀（一般是不外传的）。

3、锅内倒入适量植物油，放入葱花，放入大尖椒翻炒。

4、加入食盐、加入酱油（依据个人口味可放可不放）继续翻炒，观察青椒的颜色发暗后便可以出锅啦。

5、出锅吧，与你的家人共享美味吧。