婴儿蛋黄小馒头的做法

1、将鸡蛋外壳洗干净，用漏勺将蛋黄取出，然后用筷子打散，不需要打发。

2、碗里装入500克精面粉，将之前打好的蛋黄倒入面粉

3、准备一中碗凉开水，开水中撒入20克发酵粉，将水直接倒入刚刚的鸡蛋面粉中开始和面，和成一个面团

4、将面团用保鲜袋包住，放在太阳光下晒3个小时，等面团发酵

5、将发酵好的面团再次揉一会儿，然后切成小块，用手揉成一个个的小球，摆在蒸锅里。

6、开中火，蒸20分钟即可出锅。量多的话可以将馒头冷冻。