江中猴姑饼干教你如何做猴姑饼干

1、先将猴头菇泡发，用料理机打碎，越碎越好。

2、黄油放糖打发，加入猴头菇，继续打匀，加鸡蛋，加盐，直到打匀为止。

3、加入筛好的面粉至打好的黄油内，用手揉均匀，成团后用保鲜膜或保鲜袋装好放入冰箱冷藏40分钟至一个小时。

4、切一小块，用擀面杖擀成薄片，越大越好。

5、用模具做成想做的形状。

6、放入烤箱，上下火，180度，30分钟，经常在边上看着，上色后取出

7、烤好出锅。味道不错，适合脾胃虚弱的孩子，不能吃甜太多的孩子享用。