干海参煲汤的家常做法

1、干海参先用冷水浸泡24小时，再破开海参肚子，清理干净内脏。

2、准备干净无油的锅，加入500ML清水烧开，再放入海参煮30分钟，直接用原汤  浸泡24小时，放凉之后，放冰箱保存即可。

3、蘑菇和杏鲍菇洗净切片，豆腐切小块，海参切小块。

大葱切段、生姜切片

4、锅里放水，大火煮开，放入葱段、姜片和蘑菇，杏鲍菇，煮5分钟。

5、煮5分钟后，倒生油，再放入海参，豆腐块，煮至水开，鸡蛋打散，搅拌一下，倒入汤中，搅成蛋花，加盐调味。

6、装盘后撒上葱花和香菜，海参汤就做好了。