提拉米苏的做法

1、蛋黄加入白砂糖，隔热水打发 （全程要隔着80度左右的热水里打发）

2、打发至蛋黄发白，分三次加入马斯卡彭，打发均匀

3、淡奶油300克，白砂糖70克打发

4、倒入马斯卡彭混合淡奶油均匀（可以分两次搅拌）

5、手指饼干放进盒子里，刷上咖啡液，提拉米苏奶酪糊铺一层；再放第二层手指饼，刷咖啡液，以此类推。

6、冷藏一晚上

7、淡奶油300克、糖15克打发，装入裱花袋

8、拿出冷藏好的提拉米苏，挤上好看的形状，表面撒上可可粉，抹茶粉和紫薯粉就可以啦