葱爆羊肉的做法

1、准备好所需食材并称量好

2、大葱斜切成段，羊肉切薄片备用

3、羊肉片中加入半大勺生抽酱油，半大勺老抽酱油，1小勺黑胡椒粉，半大勺白糖

4、半大勺玉米淀粉，1小勺香油，顺着一个方向搅匀上劲

5、锅烧热，下入适量食用油，放入羊肉片大火翻炒到变色后，捞出控油

6、热锅凉油，下入葱段翻炒，加半大勺料酒去腥，半大勺生抽调味

7、再倒入炒好的羊肉，翻炒均匀

8、出锅前加入1小勺食盐，淋入1小勺香油，出锅即可

9、成品图