自制油条的做法绿色蔬菜油条简单做法

1、把绿色蔬菜打烂压出汁，加入5克盐，在灶上加热，用手摸一下就是温热的就好了，一定不能太热

2、加入酵母搅拌均匀，再加入面粉揉成面团，再加入30克色拉油，揉成光滑的面团，如下图

3、蒸锅烧热水约40度，一定不能太热，会把面发死。把面放碗中，表面套上袋子，不要水气进入到面里。这样发酵快。等面发到二倍大就可以了。当然也可以直接放到常温发面，只是时间长。

4、把发好的面再揉成光滑的面团排气。揉好把压成面饼盖上一次性口袋放二十分钟，这是二次发面。

5、把二块面饼重叠切成条。把面条中间用筷子压一下。下油锅炸到金黄就可以了。油锅烧到7成热的时候就可以下油条炸了。