红烧茄子的做法

 时间:2025-01-04 18:49:34

1、首先将茄子滚刀切块。

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2、然后放入盆中洒入两小勺盐,用手抓匀后腌制15分钟。

红烧茄子的做法

3、15分钟后,将茄子攥出水分放在旁边备用,碗中放入蒜片,两勺生抽,一勺老抽,一勺白糖,一小勺鸡精,一碗清水,搅拌均匀。

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4、锅中油烧热,将茄子倒入锅中,烧至茄子变软,倒入前面调好的料汁中火炖15分钟,翻炒均匀即可出锅装盘。

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