冬季女性进补食物-拔丝红薯

1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块（边切边转动红薯就是滚刀块了，很简单）

2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸

3、务必将红薯炸得外脆里嫩才行，等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油

4、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸

5、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖

6、等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖

7、直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火

8、直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火