婴儿辅食之茄子牛肉泥

1、准备茄子1/3根，牛肉70g，柠檬1个，温水少许。

2、将茄子去皮，切成小丁。

3、将茄子隔水蒸20分钟左右，直到茄子软烂。

4、将牛肉切丁。

5、将柠檬去籽，切片。

6、将切好的柠檬放进牛肉中，揉捏柠檬和牛肉，挤一些柠檬汁在牛肉上，腌制15分钟。

7、将牛肉和柠檬倒入冷水锅里，焯水3分钟左右，牛肉出沫后捞出。

8、牛肉隔水蒸15-20分钟左右，直到牛肉软熟。

9、将茄子、牛肉倒入料理机，加少许温水，打成泥糊。

10、装盘后即可食用。