1、先将买来的番薯粉，再研磨得细腻些。
如果购买来的番薯粉，已经很细腻的话，可以忽略掉这一步，直接进行下一步。
2、将煮沸的开水倒入番薯粉里搅拌。
3、将番薯粉和好成面团的形状，怕黏手就可以刷上一层食用油。
1、先将猪肉打碎，往里面加适量的盐。
2、再加入适量的铁脯粉（也叫大地鱼粉/比目鱼粉）。
3、然后搅拌均匀，馅料。
1、先把地瓜粉揉搓成团，再用擀面杖碾压成一张面皮，再将适量的猪肉包进去，一个小米就做好了。
2、海丰小米有它独特的造型，不会包的，也可以按正常的包饺子的手法包就行了。反正是自己吃的，又不是拿去卖的，只要不影响口味就行了。
