1、小葱洗净之后要切成葱末，豆腐简单的冲洗干净之后，再将其切成小块，切好的豆腐块简单的焯水一下
2、准备一个小碗，加入适量的淀粉，水，盐和一些生抽，加好之后直接拌匀。
3、接着是准备好热锅热油，先将切好的葱末放进去爆香，直接将锅里的葱香味炒出来。
4、接着是将肉末倒进去翻炒。肉末炒到变色的时候，添加适量的盐，料酒和生抽来调味，直接翻炒均匀
5、肉末炒上色之后再将豆腐块放进去，同时加入适量的水。加少许的生抽，直接将锅里的汤汁煮开。
6、分两次将调好的水淀粉加进去，沿着锅边慢慢地淋进去，这样会更加均匀。
7、继续加热，等到食材都煮熟煮入味，汤汁也变少就可以关火装盘了
