炸鱼片怎么炸来酥脆

1、鱼肉切片

2、倒入碗内，放黑胡椒粉、盐，搅拌均匀，放入面粉，搅拌均匀

3、倒入食用油5毫升，放入鱼肉，小火炸至两面金黄

4、倒入食用油200毫升，大火烧至七成热，放入土豆条，转小火炸熟

5、炸鱼成品