西米水晶饼的攻略

1、盆中加入西米粉和糖（若店家有磨粉机的话，可以让识鲻夭嗟店家把西米打成粉），再一边加入温水，一边搅拌成絮状，然后揉成团。

3、用比较平的刀，把小剂子压成薄片，包上红薯馅，接着像包包子一样包好。

5、另外的包了紫薯馅。

7、盆中抹上少许油，把饼整齐摆在盆中。

9、包了12个水晶饼，把剩下的面团分成两份，都擀成长方形，（不够方，可以用刀切，多余的也用上，蒸好后都透明，看不出补的地方。）一份包红薯馅

11、把它们卷好，切成适量大小，摆在抹了油的盆中。