排骨大饺子的做法

1、猪排骨，洗净后，先用香料包，用高压锅压制15分钟左右后，捞出排骨肉，放凉一下。

2、再将煮好的排骨，用豆瓣酱腌制30分钟左右。

3、白菜洗净后，切成小段。

4、再将切好的白菜倒入腌制好的排骨肉当中，搅拌均匀。

5、面粉，用温水和成面团，擀成饺子皮状后，将调好的排骨馅料，包成饺子状。

6、包好的酱排骨饺子入屉，蒸锅上汽后，大火蒸15分钟左右，即可出锅。

7、蒸好的酱排骨饺子，酱香浓郁很好吃的呀。