蒸槐花的做法

 时间:2024-10-13 21:49:22

1、挑选新鲜还未开放的槐花苞(未开放的槐花苞中的花蜜还没有让蜜蜂采去,口感比较甜嫩)摘去茎叶洗干净。

蒸槐花的做法

2、槐花晾干(一定要晾干,不要带有水珠)加入少量油拌匀。筛入面粉,使槐花上包裹一层薄薄的面粉即可。

蒸槐花的做法

3、凉水上锅蒸10分钟。

蒸槐花的做法

4、蒜切末,加糖、鸡精、味精、生抽、醋、香油调成酱汁。

蒸槐花的做法

5、蒸菜蒸好后马上开盖挑拌。最后配上开胃的酱汁。

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