家常油炒鸭胗的做法

1、准备材料。

2、洗净，切好，用盐、料酒、生粉拌匀，腌10分钟。

3、烧开水，加入鸭胗，灼3分钟左右。

4、捞出，过冷河后，沥干水分。

5、热锅入油，加入姜块和蒜子爆香。

6、加入鸭胗。

7、加入料酒、盐、蚝油、海鲜酱。

8、中火煮5分钟左右，然后大火收汁便可。