【粤菜】蒜香南瓜

1、南瓜洗干净，连皮切片。

2、蒜瓣拍碎备用。

3、锅烧热油，放蒜茸入爆香。

4、爆香蒜茸后，放入南瓜片。

5、稍炒香南瓜后，加少量水盖上锅盖稍焖煮。

6、南瓜焖煮至留少许汁。

7、放盐调好味即可关火。

8、趁热装碟。