自制健康版肉松蓝莓鸡蛋豆腐

1、将豆浆倒入搅拌器，打入两个个鸡蛋，充分搅匀；

2、搅匀的蛋浆过一至两遍筛；

3、过筛的蛋浆倒入容器，盖上保鲜膜入蒸锅，大火上气后，转中火蒸10分钟左右，至蛋浆凝固；

4、蓝莓酱与蜂蜜调和，待鸡蛋豆腐降温后，进行装饰，再以肉松和海苔松装饰即可。