怎样做四川油炸麻辣

1、把削了皮的两个土豆，一个切片，一个切条。

2、把其它主料该切片就切片，切一坨的就切一坨。

3、把500克卤油在锅里烧开，再把所有切好的主料下锅，炸熟。

4、把炸熟的炸炸（食物）用漏勺沥油捞起，装到盆里。

5、把所有的调味料适量的放到盆里，和炸炸（食物）搅拌均匀。

6、成品