干煸面条鱼的做法

 时间:2024-10-28 21:34:12

1、先把面条鱼用清水泡十分钟,去去咸味,泡开一些也洗的阌毡驰璨更干净。 葱、姜少许,蒜切片,尖椒斜着切条。

干煸面条鱼的做法

2、油热放葱、姜炒香

干煸面条鱼的做法

3、放入控干水份的面包鱼翻炒。由于鱼被泡过,所以炒时要多出一些水,继续翻炒。

干煸面条鱼的做法

4、炒至感觉不怎么出水了,鱼也稍微有些发白,加入尖椒,翻炒至汁水越来越少。

干煸面条鱼的做法

5、水快干时,加入酱油(面条鱼泡过也有淡淡的咸味无需放盐),蒜片,煸至无水。

干煸面条鱼的做法

6、​煸炒至一点水没有,发光油亮的颜色,加入少许鸡精调味,出锅。

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