山野菜怎么吃

1、采摘回来的刺五加摘洗干净，锅中烧开水，放入刺五加焯一下，水开捞出，放入凉水中过凉，挤出水分。

2、将刺五加切碎，放入碗中。

3、磕入鸡蛋，放入盐，味素搅拌均匀。

4、锅中倒入食用油，烧至八分开。

5、放入刺五加中小火摊饼。

6、煎好一面翻过来煎制另一面，出锅装盘。