干煸茄条的做法

1、将茄子切条，放入盐和糖腌制一会

2、倒掉腌出来的水分

3、准备食材：蒜切成末，葱切碎

4、热锅放油，放入茄条煸炒

5、煸炒至无水分微微泛黄色

6、放入酱油

7、放入蒜泥

8、翻炒均匀

9、放入葱花

10、炒匀即可

11、用黄瓜围边，将茄条放入盘中即可