鲫鱼怎么做让鱼刺吃起来比较安全

1、把鲫鱼清洗干净沥干表面水分；

2、用刀横切全身，中间间距大约1厘米的样子就切一刀；

3、锅内下油烧热后放入盐可以防止鱼粘锅；

4、放入鲫鱼中火煎炸至金黄色；

5、翻另一面过来煎炸至金黄色；

6、倒入酱油两面翻沾均匀即可装盘开吃；

7、如果是要用来煮鲫鱼汤的话可以在放入酱油之前，用以上步骤后放入汤锅内中小火煲至鱼汤变成乳白色即可；