饺子如何做才好吃

1、用啤酒调和面粉，皮要擀得里面厚，外围薄，这样包的饺子不容易裂开。

2、饺子下锅放点盐（据说不会沾锅）。

3、开始不要盖锅盖，敞开锅先煮一会，这样皮容易熟。

4、开一个锅用竹铲子搅拌一遍，等到锅开三四次后，饺子肚子鼓得圆圆的，说明饺子可以出锅了。

5、蒜泥丶酱油和醋是基本的调料。

6、吃完饺子后喝一碗稠稠的饺子汤，这叫原汤化原食，据说对肠胃很有好处。