虫草花首乌炖瘦肉

1、首乌、枸杞子、当归等洗净备用

2、虫草花用清水过一下，然后加热水泡着备用

3、瘦肉切块，切姜片

4、姜片和瘦肉冷水下锅焯提血水，然后放炖盅备用

5、把1中处理好的食材入炖盅 

6、再把泡水的虫草花连水一起入炖盅，并加入适量开水至八分满

7、按电子炖盅的说明也在外围加入适量开水

8、盖好盖子，炖约2.5-3小时

9、食用前加盐调味。