菜心怎么做好吃

1、先把菜洗干净，我这里用的是地道农家菜，所以有点花叶。洗好了把它捞起来备用。

2、将锅洗净，放适量水烧开，然后放入菜，加少量酒防止菜变黄，把菜焯一下水捞起备用

3、然后热锅将油倒下，等油沸了倒蒜再倒酱油，等它们在油里爆香，关火

4、将蒜酱浇在盛好的油菜上，一盘色香味俱全的油菜就做好了