居家自制的泡椒凤爪的做法

 时间:2024-10-21 17:51:27

1、首先,准备好所有食材

居家自制的泡椒凤爪的做法

2、鸡爪清洗干净,剪去鸡爪指甲,改刀剁小,方便入味

居家自制的泡椒凤爪的做法

3、鸡爪放入锅中,加入适量清水,加生姜、料酒焯水后捞出沥干

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4、另起锅入水,放入鸡爪,再依次放入花椒、大料、香叶

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5、调入盐,大火烧开转中小火,煮约8分钟左右,筷子能轻松穿透鸡爪即可关火

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6、将鸡爪捞出,自来水冲凉,然后彻底晾凉

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7、准备一个玻璃的容器,放入一层泡椒

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8、再将冲洗过的鸡爪放入,再放入一层泡椒

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9、倒入泡椒水,盖上盖子,浸泡腌制一天或更长时间即可食用了

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