金银蒜详细制作方法

1、金银蒜蒸帝王蟹成品效果

2、金银蒜蒸开边虾成品效果

3、金银蒜蒸元贝细节展示

4、金银蒜蒸元贝效果

5、金银蒜制作讲解

6、蒜子剁好后清洗干净，一分为二

7、油温烧到6～7成（180～210度）倒入银蒜内

8、银蒜用热油烫热，激发出香味

9、充分搅拌均匀

10、锅内适量油，下入另一半蒜蓉炒制表面金黄色泽

11、倒入银蒜内

12、充分搅拌均匀

13、加入：蚝油、盐、鸡粉、白糖、调味

14、金银蒜（鸳鸯蒜）成品效果